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日持ちがしない物はどんどん冷凍しましょう。 安い日にまとめて買っても、冷凍すれば大丈夫  肉は一回分づつ小分けにして冷凍しましょう。 魚はトレーごとだとかさばるので、ビニール袋に入れ替えましょう。 きのこ類は使いやすいようにカットしてから かぼちゃは煮物用の角切りと、炒め物用のスライスと分けてます。 長ネギは青い部分と白い部分と分けて冷凍。 いんげんはスジを取ってから 油揚げは使いやすいサイズにカットして 厚揚げやがんもどきはそのまま冷凍しています。 冷凍期間が長いと味が落ちますので気をつけましょう 
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